Список разделов



Поиск
введите слово для поиска
расширенный поиск




Календарь
<Сентябрь 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
ГлавнаяВходРегистрацияПоследние статьиПоискКонтакты
   

Кулинария и кулинарные рецепты для начинающего кулинара

Кулинария и кулинарные рецепты для начинающего кулинара



Как известно, рецепты несут в себе знания, которые передают информацию о процессе приготовления определенного кулинарного блюда. Знания кулинарии обеспечивали приготовленным кулинарным блюдам тот же самый вкус, как и в ранее приготовленном рецепте. При этом было не важно, каким методом будет готовиться блюдо – выпекаться, жариться или варится, речь идет о примерно том же составе, указанном в кулинарном наставлении, что и обозначается в забытые времена, как кулинарный рецепт.

Кулинарные рецепты передаются через кулинарные книги еще c дохристианских времен. Старейшие кулинарные книги найдены в Индии, Китае и Греции. Долгое время рецепты содержали, только информацию об ингредиентах для блюда и о его приготовлении, но никаких указаний о количестве, температуре и времени не было. С одно стороны, это объясняется не имением единой системы мер, а с другой - они были знакомы только самым опытным поварам, которые могли приготовить любое блюдо, даже по неточным рецептам. Сегодня, большинство кулинарных рецептов опубликовываются, в большинстве случаев, как подробное руководство с точным указанием количества ингредиентов. Для указаний количества тех или иных компонентов, применяемых в разных рецептов, в кулинарии были общепризнанны, более или менее, точные единицы и системы измерения, частично по практическим причинам, частично взятых из региональной традиции. Поскольку, даже такие "практические кулинарные единицы", как чашка, столовая ложка и т.д. могут быть абсолютно неточными, так как, размеры этих повседневных предметов в разных странах имеют очень разные. Поэтому, передачу о японской или итальянской кулинарии, трудно применить к приготовлению рецептов в русской кулинарии.


Кулинария и рецепты: выпечка, жарка, варка, приготовление на пару



В более ранние времена, и примерно, до 90-ых годов нашей эры в школах преподавали, не только изучение работ и ремесел, но также кулинарию как основной предмет. Сейчас, к сожалению, кулинария пала жертвой мер экономии бюджета. Те, кто сегодня учатся готовить, в большинстве своём, вынуждены заниматься кулинарией (обычно это матери, которые видят своих отцов только в редких случаях). Эта информация затем может быть дополнена, если необходимо или даже полностью заменена при тщательном исследовании с использованием кулинарных книг и будет опубликована здесь .

В книжных магазинах и в интернете присутствует огромное количество кулинарных рецептов и советов в кулинарии. Новичок свободно обходится информацией об основных ингредиентах и простыми приемами приготовления рецептов: выпечкой и жаркой. Чтобы смочь приготовить более изысканные рецепты по возможности, он должен разбираться в нескольких тонких вещах, например, знать разницу между варкой и приготовлением на пару, различные методы замеса теста. Кроме того, в жаркое, существует несколько приемов и трюков, с помощью которых, более сложные рецепты обещают больший успех. Использованные в кулинарии меры веса и объема должны быть известны начинающему кулинару, и точно учитываться новичком. Прогрессивный повар любитель часто экспериментируют, чтобы придать особый аромат рецепту. Дополнительные знания в кулинарии так же помогут начинающему кулинару. Он может заранее определить, какие яйца свежие, в каком случае лучше взять сливочное масло или маргарин, и определит степень просеянности муки по дате выпускаемой продукции.

Принципиально нужно сказать, что для приготовления кулинарных рецептов, кулинарный сайт содержит руководства по конкретному приготовлению блюда с фотографиями. Указания количества необходимых продуктов необходимо соблюдать в точном соответствии с рецептом. Подготовительные работы так же очень важны, как и конечные штрихи перед завершением кулинарного произведения. К тому же для каждого рецепта, на сайте дается подробная информация о необходимом подготовительном периоде и продолжительности приготовления или процесса выпечки. В рецепте указано ещё на то, на что вы должны обращать особое внимание. Указаны не только голые цифры, а оптимальные приготовления блюда и его отдельные части наглядно описывается, так что бы повар, одновременно, учился полагаться не только на рецепт, но и свои чувства и глазомер.

Кулинария и рецепты составлены практически для всех пожеланий и потребностей. Они могут отличаться от отдельных рецептов, включая рецепты и руководствами для приготовления пищи для больших семей. Здесь на переднем плане, прежде всего, стоит экономное ведение домашнего хозяйства, так как они имеют большие различия. В большинстве случаев количество продуктов, указанное в общих рецептах, предназначенных для 4 человек. Если же нет, то это отдельно упоминается в рецепте. Для лучшего доступа к рецептам были созданы тематические области. Таким образом, иметься возможность готовить рецепты из всех возможных местностей земли, отсортированные в отдельные страны, регионы или даже континенты. Книги по кулинарии и интернет-порталы такого типа будет содержать несколько рецептов для разных меню, так что целый ряд - основные блюда и десерты, заранее могут быть объединены. Хочет использовать рецепты хобби повара из Интернета, для этого только нужно ввести ключевое слово - как это обычно название суда, и теперь он получает широкий спектр различных рецептов.

Под кулинарным разделом "Кухня для вечеринок и праздником" конечно, можно найти абсолютно другие рецепты. В этом случае мы узнаем все, что стоит знать о кулинарии, выпечки и жарки в большом количестве, что также может хорошо подготовить, потому-то наши эксперты в области кулинарии учитывают особые потребности этих событий.



Похожие статьи


1 : Дополнительные листы книги покупок и книги продаж. Практика применения
Материал предоставлен компанией "Аудит МСК" / В данной статье специалисты компании «Аудит МСК» отвечают на вопросы, с которыми сталкивается большинство работников финансовых служб предприятий. Приведены примеры заполнения дополнительных листов книги ...

2 : Диспозиция: нарушение порядка ведения книги покупок и книги продаж. Санкция: отказ в вычете НДС
Нередко налоговыми органами выдвигаются «дополнительные» условия для предъявления сумм НДС к вычету, не предусмотренные Налоговым кодексом РФ. В данной статье мы попробуем обосновать неправомерность одного из таких требований налоговиков, а...

3 : Дополнительные листы книги покупок и книги продаж – практика применения
© ИА Клерк.Ру, аналитический отдел / Материал предоставлен компанией "Аудит МСК" / В связи с вступлением в силу 30 мая 2006 года новой редакции Постановления Правительства РФ от 2 декабря 2000 г. N 914 «Об утверждении правил ведения журналов уче...

4 : ПАН завершило реконструкцию “Дома книги”
Петербургское агентство недвижимости (ПАН), вложившее в реконструкцию Дома Зингера около $45 млн, снова открывает в нем книжный магазин. Эксперты сомневаются, что компания сможет сдать торговые площади по $1000-1800 за 1 кв. м в год. Для книжной торг...

5 : Классическая диета
Диета назначается при ожирении с целью улучшить обмен веществ для уменьшения избыточных отложений жира. Диета обеспечивает снижение калорийности рациона за счет ограниченного потребления сахаров, которые быстро усваиваются и переходят в организме в жир.

Рейтинг: 2.8/5 (240 голосов)

Последние статьи


1: Автоматическая сверка счетов-фактур – новые возможности «1С:Бухгалтерии 8» ред. 3.0
2: Возможности CRM в 1С «Управление торговлей»
3: Настройка отчетов 1С
4: Как отразить доп. расходы в 1С?
5: Взаимозачет в 1С



Последние новости


Делец в Удмуртии на госденьги открыл нарколабораторию - УФСБ
МОСКВА, 2 ноя - РИА Новости. Следствие заподозрило жителя Удмуртии в организации нарколаборатории на полученные от государства деньги, сообщает в пятн...

Сотрудница томского вуза продавала героин около общежития

ТОМСК, 2 ноя – РИА Новости, Сергей Леваненков. Полиция задержала 58-летнюю томичку при попытке продать героин, возбуждено уголовное дело, сообщи...

Молодежную премию наноиндустрии получил автор технологии для наркоза

© РИА Новости. Сергей ПятаковМОСКВА, 1 ноя - РИА Новости. Лауреатом Российской молодежной премии в области наноиндустрии 2012 года стал заместитель ге...

Жители еще одного мексиканского города взялись за борьбу с наркомафией

МЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Жители города Олинала в мексиканском штате Герреро взяли в руки оружие, чтобы противостоять попыткам ...

Бразильские студенты получали наркотики по специально вырытому туннелю

© РИА Новости. Артур ГабдрахмановМЕХИКО, 2 ноя - РИА Новости, Дмитрий Знаменский. Оригинальный способ доставки наркотиков в университет крупнейшего бр...


Послать ссылку на этот обзор другу по ICQ или E-Mail:


Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:


На любом форуме в своем сообщении: